服务 |
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面向地区 |
产地 |
其它 |
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材质 |
其它 |
风格 |
其它 |
容量 |
401-500ml |
包装 |
木盒包装 |
制作工艺 |
瓶 |
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北京华夏老酒收藏 北京老酒回收公司1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部国货展览会上获二等奖。1932年有八家酒坊，年产白酒经6040担，以洋河镇聚源涌、逢泰、南王人和及共他乡镇的树泉、润泉酒坊著称。1934年江苏全省物品参展。可见流传数的“酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”这副对联，对洋河大曲是精彩的赞誉。1949年在旧糟坊基础上建成现酒厂，继承传统工艺，继续生产此酒。此酒清澈透明，芳香浓郁，入口柔绵，鲜爽甘甜，酒质醇厚，余香悠长。其特点是：“甜、绵软、净、香。”其酒有38度、48度和55度三种。洋河大曲以粘高梁为原料，用当地有名的“美人泉”水酿造，用高温大曲为糖化发酵剂，老窖长期发酵酿成。洋河酒厂进行科学酿造，合理降低酒度，连续酿成28、18度低度白酒，形成系列化。该厂28度洋河大曲于1988年在全国第五届评酒会上荣获酒称号及银质奖。书法家启功诗曰：早闻佳酿出洋河，一饮琼浆发浩歌；添得少陵诗料富，仙人第九席中多产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，被评为名酒。
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