遂宁冰粉的做法比例配方冰粉利润大不大冰粉培训班招牌糍粑冰粉手把手教学

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关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说：明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇)，有一户王姓人家，有一女名王味缘。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比，妙透肺腑!味缘又找来了红糖兑成红糖水到入其中，再尝，凉幽幽，甜咪咪!味缘连称：“冰粉!冰粉!”。家人回来一尝，果然妙不可言，并鼓励味缘上街摆摊卖冰粉，味缘一想有道理，这样让大家都可以来品尝这一美食。第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观，品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘，并嬉称------味缘冰粉!冰粉味缘!
  从此冰粉在彭山流行开来，并逐渐传入周边市县，渐渐的传遍整个四川。

餐学书院餐饮管理有限公司专注吃四川特色小吃培训，餐饮培训机构，多年培训技术经验。餐学书院从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作，经营理念明确，拥有的师傅、?的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全面、特色的餐饮培训及小?吃培训服务。?
冰粉因其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，故而得名。所以，它对于一切“火辣辣”的东西，都有着“安抚”的作用，比如炎热的夏日、红艳艳的火锅、毛焦火辣的心情等。不经意间，大街上以冰粉为单品开店的现象，已经变得普及。似乎这个夏天之所以到来，不是因为春天结束了，而是因为接受了冰粉美味的召唤。
成都壹动力餐饮培训是一家从事各种地方小吃，特色小吃，以及全国各地有名菜品的餐饮培训机构，我们的培训菜品有几百种之多，而且还在不断努力创新中，只有你想不到的菜品，没有我们做不出的菜品。餐学书院我们花十年时间打造来的。

我们公司的服务宗旨是：学员就是我们公司发展的动力，学员的口碑就是我们公司基本的基石，我们与每一位学员都像亲人一般去对待。所以我们励志于让我们的每一位学员都可以学到真正的好技术，高技术水平就是你们以后自我发展的基础。我们的师傅将以教学为本传授给每一位学员的技术，他们将做到毫无保留。

我们的培训环境就像家一样，让每一位学员感受到家的温暖及快乐，让你们在开心，快乐，舒适的学习环境中学到适用的的餐饮技术。所以选择成都顶正餐饮培训就是选择成功，就是选择正确的未来，就是选择美好的明天。让我们共同努力把明天变的更加美好，，，希望每一位学员在以后阳光明媚的午后脑海里面都可以浮现出在成都壹动力参加培训的美好画面。

做法
把手洗干净；
1、用透水凉干的白布包好钙片放在菜板上用刀背慢慢敲，直道完全敲碎，把敲碎后的钙片粉倒入小碗中加上饮用水备用（水加至离碗口2厘米就行了）；
2、用一次性杯子量好的冰粉仔倒在白布中央（白布要干燥），从四边慢慢兜好，把口用线扎好，放入４斤左右的饮用水中浸泡10分钟；
3、在这10分钟空挡时间把红糖快放火上加水熬成糖水（水多少自己估计），把冬瓜条、核桃仁、葵花仔切碎分别装于小碗中备用；
4、做完第3条时间差不多了，戴上一次性手套，用皮筋套在手腕上扎住手套口（防止在挤冰粉仔时手套下滑），在水中搓挤冰粉仔８分钟左右，直至把布包拿起挤出的是泡沫状基本就搓干净了，此时水也变成了微黄并有小气泡；
5、取出挤干净的布包，撒一些黑芝麻（多少随意），把准备好的钙片水拿来，去掉上面漂浮的一层，缓缓倒入冰粉水里面，一边倒一边用一只筷子顺时间或逆时针搅拌，搅20圈左右就够了，此时会看见微黄的冰粉水有点像糨糊装就可以了；放入冰箱保险或急冻或放桌上静置。

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餐学书院餐饮培训课程安排：
1、传授老师多年经验总结出来的配方
2、跟随老师进行食材辨别与购买
3、老师一对一现场演示教学教材
4、学员实操动手反复练习
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件
8、结业
9、后期老师进行电话指导
10、技术终身免费升级
      咨询电话：159.2842.3841  咨询人： 贺老师
       公司地址：成都青羊区通锦桥66号
        火车北站：直接打的过来12元就到了。
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        五桂桥：4路公交到八宝街。
        茶店子：4路公交到八宝街。
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        昭觉寺：70路到万和路。
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